Algunas objeciones teóricas

No es posible alimentar a toda la población mundial con agricultura ecológica. La producción industrial de alimentos es la única manera de alimentar a 7.000 millones de personas. Habría que empezar recordando el hecho de que la mayoría de la población del mundo se sigue alimentando con agricultura y ganadería …

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Cocinar, un acto saludable… y revolucionario

El último boletín electrónico de la Fundación Vida Sostenible está dedicado a “esta actividad revolucionaria que supone simplemente cocinar”: Cocinar es la actividad humana capaz de convertir medio kilo de patatas, un huevo, un poco de harina, una cebolla y algo de aceite en un guiso delicioso. Esta revolución silenciosa …

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Nuestro ritmo de vida (II)

(Continuación de la entrada Nuestro ritmo de vida I) Hablamos de tomar decisiones, lo cual significa un esfuerzo por vencer inercias y resistencias. Pero un esfuerzo que, bien llevado, tiene sus recompensas. En general, son decisiones encaminadas a simplificar la propia vida y a vivir más despacio. – Vivir despacio …

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Nuestro ritmo de vida (I)

 El “grupo de apoyo mutuo” que comenzó en enero en Madrid estamos dedicando estos primeros meses de andadura a presentarnos y conocernos, compartiendo cada mes uno de los aspectos relacionados con los ámbitos de Biotropía: la compasión y cercanía a los necesitados, la alimentación, la divulgación en nuestros ambientes (y …

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